Ole valmiina lukemaan uusin online-lehtemme!

Kuudes lehtemme on nyt valmis ja odottaa sinua. 

Klikkaa ylläolevaa kuvaa ja pääset suoraan lehteen... 

Kuten tähänkin asti, olemme keränneet parhaita paloja sosiaalisesta mediasta ja lisänneet mausteeksi parhaita kiinteistöjämme, kauniita kuvia ja paljon muutakin mukavaa. 

Tämä lehti olikin melko tuskainen tuottaa, sillä tämä Korona-kiusalainen sai meidät unohtamaan kokonaan julkaista tämän vuonna 2020. 

Mutta tässä se nyt on, iso ja paksu julkaisu koko vuodelta 2020. 

Toivottavasti nautit lukemisesta ja nähdäänhän pian täällä Alanyassa. 

Ikävähän sinua on, ja kylläkai sinullakin on meitä ikävä :) 

Pidä huolta itsestäsi!

Herkulliset turkkilaiset lihapullat kera munakoiso pyreen

Kaipaatko Alanyaa aina kun et ole täällä? 

Me kyllä ymmärrämme tämän tunteen.

Jo pelkästään turkkilaisen keittiön vuoksi kannattaa tänne matkustaa. Turkkilainen keittiö on yksi maailman tunnetuimmista keittiöistä. 
 
Olemme katsoneet nettisivulta  www.webopskrifter.dk  miten tehdä herkullisia turkkilaisia "köfte" lihapullia.
 
Veimme tämän reseptin En Vie Beach ravintolalle ja siellä he tekivät siitä oman versionsa " Balkan köften", ja tämä annos koostuu lihapullista ja munakoiso pyreestä. 
 
Ei muuta kuin itsekin kokeilemaan reippaasti. Alla on ohje sekä pieni video jonka olemme tehneet.. So 
 

 
Turkkilaiset lihapullat // www.webopskrifter.dk
--- valmistukseen tarvitaan 16 eri ainetta ---
1 kg jauhelihaa
2.5 tl suolaa
2 punaista sipulia
1 tuore chili
1 kourallinen tuoretta minttua
2 kourallista tuoretta persiljaa
4 valkosipulin kynttä
2.5 rl pippuria
1 rl oreganoa
2.5 rl kuminaa
öljyä ja voita paistamiseen 
 
Tarjoiluun:
Luonnon jugurttia
Granaattiomena
Tuoretta persiljaa
 
Sekoita jauheliha ja suola. 
 
Pilko sipuli, chili, minttu sekä persilja ja lisää ne lihan joukkoon. Ja lopuksi lisää valkosipuli, pippuri oregano sekä kumina. 

Paista lihapullat keskilämmöllä voissa ja öljyssä kunnes ne ovat täysin kypsiä. 
 
Tarjoile turkkilaiset lihapullat luonnon jugurtin kanssa. Ja koristele granaattiomenan siemenillä sekä persiljalla. 
 

Munakoiso pyree // En Vie Beach Restaurant
--- riittävyys, 2-3 henkilöä ---
40 g voita
40 g vehnäjauhoja
300 ml maitoa
3 grillattua munakoisoa
Mozzarellajuustoa
Suolaa
Pippuria
Muskottipähkinä
 
Sulata voi ja lisää jauhot. Lisää sitten maito ja valmista valkokastike. Lisätään suola, pippuri sekä muskottipähkinä.
Kuori grillatut munakoisot ja lisää joukkoon mozzarellaa ja lämmitä kunnes juusto sulaa. 

Katso videomme"Balkon köfte" + lisää kuvia